Rappel de Ricotta contaminée par la bactérie Listeria

[4 juillet 2008 - 17h26]
[mis à jour le 7 juillet 2008 à 14h52]

Dans un communiqué conjoint, les ministères de la santé et de l’agriculture annoncent le retrait de la vente de « RICOTTA SALATA », fromage d’origine italienne. Plusieurs contrôles « ont mis en évidence la présence de Listeria monocytogenes à des taux élevés ».

Les deux ministères précisent que tous les lots sont concernés par ce retrait. Quant au numéro d’identification vétérinaire d’origine (IT 20 169 CE), il ne peut être visible par tous les consommateurs, notamment ceux ayant acheté le produit à la coupe. « Il convient d’interroger les responsables des points de vente qui disposent d’informations plus précises relatives à la traçabilité du produit ».

Les autorités françaises demandent « aux personnes qui détiendraient ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés ».

Par ailleurs, les personnes ayant consommé la Ricotta et qui présenteraient une fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête « sont invitées à consulter leur médecin généraliste. »

Les femmes enceintes doivent être particulièrement attentives à ces symptômes, ainsi que les patients immuno-déprimés et les personnes âgées. « Ces symptômes peuvent évoquer une listériose, une maladie qui peut être grave et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines », avertissent les autorités.

Source : Ministère de la Santé, de la Jeunesse, des Sports et de la Vie associative, ministère de l’Agriculture te dela Pêche, 4 juillet 2008

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