Nouvelles normes pour la mélamine

[6 juillet 2010 - 18h33]
[mis à jour le 7 juillet 2010 à 14h28]

Deux ans après le scandale du lait frelaté chinois, l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) et l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) ont fixé ce mardi les teneurs maximum en mélamine autorisées dans les produits alimentaires. Des taux de 1mg par 1kg de lait infantile en poudre, et de 2,5mg/kg pour les autres produits alimentaires et les aliments destinés aux animaux, ont été retenus.

C’est le résultat des travaux de la Commission du Codex Alimentarius, réunie cette semaine à Genève (Suisse). Créée en 1963 par l’OMS et la FAO, celle-ci élabore les normes alimentaires internationales. « La fixation de ces teneurs maximales aidera les gouvernements à différencier les faibles niveaux inévitables de mélamine ne causant aucun risque pour la santé, des ajouts délibérés de produits de moindre valeur. (Nous entendons ainsi) protéger la santé publique sans entraver inutilement le commerce international », explique Martijn Weijtens, président de la Commission du Codex sur les contaminants alimentaires.

Le Dr Angelika Tritscher, experte auprès de l’OMS nous a confirmé que le taux établi sur les aliments a été adopté en fonction des limites de tolérances humaines fixées lors de la réunion de l’OMS à Ottawa en 2008. A savoir, 0,2 mg par kilo de poids corporel et par jour.

Rappelons que la mélamine est un produit chimique utilisé dans de nombreux procédés industriels, notamment pour la fabrication de matières plastiques. En 2008, son utilisation abusive avait contaminé plus de 53 000 enfants, provoquant de graves intoxications et la mort de plusieurs nourrissons en Chine.

Source : OMS, FAO, 6 juillet 2010

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